背脂の浮いた「家系」ラーメン
麺はコシもありモッチリ
あつあつ餃子もいいですね
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（税別）
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正油ラーメン |
575 |
円 |
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みそラーメン |
575 |
円 |
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塩ラーメン |
575 |
円 |
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とんこつ醤油ラーメン |
741 |
円 |
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秘蔵ラーメン |
705 |
円 |
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しょうゆチャーシューメン |
862 |
円 |
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餃子 |
371 |
円 |
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円 |
★夜の部は枝豆、持つ煮込みなどメニュー多彩。
 無味感想
2014年12月に開店。
(以前は「はっちゃき」というお店だった）
佐野では珍しい「家系」ラーメン。
家系ラーメンは、横浜発祥のラーメンでとんこつ醤油ベースのスープに太いストレート麺が特徴のもの。
あっさり系の佐野らーめんと差別化を図るという意味では着眼点はさすがですね。
正油ラーメンを注文。
出てきた丼は、スープに背脂が浮いていて「家系」ラーメンを主張していますが、見た目のこってり感も抑えられてなかなかいい味のスープですね。
麺は中太の若干縮れ麺で、モッチリとした歯応えで、スープが絡み付くようになっています。
この正油ラーメンには、煮玉子、メンマ、ワカメがのっています。（チャーシューが見当たりませんでした）
餃子もあつあつでした。
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