独特なスープがおいしい！
麺はストレート
色もあざやかなアラレは、食感もナイス！
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アメノオトソバ(醤油or塩） |
各 750 |
円 |
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味玉アメノオトソバ(醤油） |
各 850 |
円 |
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特製アメノオトソバ(醤油） |
各 980 |
円 |
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トマトまぜソバ(チーズ入り） |
850 |
円 |
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円 |
★燻製レアチャーシュー丼 300円
 無味感想
2016年9月22日にオープンしました。
女性が気軽に入れるお店を目指したというだけあって、「ここはらーめん屋さんなの？」というほど、おしゃれな店づくりとなっています。
店構えからして、いわゆる「佐野ラーメン」と一線を画していますが、出されたラーメンをみてその出来栄えに思わず丼の中をのぞきこんでしまいます。
今回はアメノオトソバ（醤油）をいただきました。
お品書きには、名古屋コーチンや那須鶏の地鶏を使用して、低温で旨味をじっくりと抽出させた清湯スープに、昆布や煮干しなどの海産物のダシに6種類の塩をブレンドした塩ダレを使ったと書かれています。
麺はこのスープに相性の良いストレートな細麺を使用。
これに、2種類のチャーシューと存在感のあるメンマ、ネギ、カイワレ大根、そして色鮮やかなアラレがちりばめられています。
2種類のチャーシューは、那須鶏とハーブ豚の燻製レアチャーシューとのこと。いずれのチャーシューもおいしくできていて非常にグーですね。
アメノオトそばは、見た目も新鮮で、そして、何よりおいしく仕上がっていて感心しました。
これからお店の認知度が上がるとよいですね。
ラーメン屋さんの目印？である赤提灯が出ていないので、車で通りすぎてしまいがちですが、「カワチ薬品」が見えたら徐行するのがよいでしょう。
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| 20161110 |
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